De werking van mineralen

Waarom mineralen onmisbaar zijn voor je gezondheid

Mineralen zijn essentiële voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Ze ondersteunen allerlei processen, zoals het opbouwen van sterke botten, het maken van energie en het reguleren van je hormonen en immuunsysteem. Tekorten komen vaker voor dan je denkt – vooral bij stress, een eenzijdig voedingspatroon of darmproblemen. 

In deze blog geef ik een overzicht van de belangrijkste mineralen, waar je ze in voeding kunt vinden, en hoe je een tekort kunt herkennen.

Calcium

Wat doet het?
Calcium is onmisbaar voor sterke botten en tanden, vooral in combinatie met magnesium, vitamine D en oestrogeen. Daarnaast speelt het een rol bij spiercontracties, bloedstolling en het doorgeven van zenuwprikkels.

Waar zit het in?
Yoghurt, kaas, groene bladgroenten (zoals boerenkool), amandelen, sesamzaad en sardines met graat.

Tekenen van tekort:
Botpijn, spierkrampen, een verhoogd risico op botontkalking (osteoporose) en broze nagels.

IJzer

Wat doet het?
IJzer is nodig voor de aanmaak van hemoglobine – het eiwit dat zuurstof vervoert via je rode bloedcellen. IJzer is ook betrokken bij de energieproductie en hersenfunctie.

Waar zit het in?
Rood vlees, kip, vis, linzen, spinazie, quinoa, pompoenpitten en volkoren producten. Vitamine C helpt bij de opname van plantaardig ijzer.

Tekenen van tekort:
Vermoeidheid, bleke huid, kortademigheid, koude handen/voeten, duizeligheid, rusteloze benen en haaruitval.

Magnesium

Wat doet het?
Magnesium is betrokken bij meer dan 300 lichaamsprocessen. Het helpt bij spierontspanning, zenuwgeleiding, slaapkwaliteit en stressregulatie. Ook belangrijk voor je hart en bloedsuikerspiegel.

Waar zit het in?
Donkere chocolade, noten, zaden, havermout, avocado, bananen, groene bladgroenten en peulvruchten.

Tekenen van tekort:
Spiertrillingen, trillend ooglid, krampen, vermoeidheid, slaapproblemen, prikkelbaarheid, onrust en obstipatie.

Zink

Wat doet het?
Zink ondersteunt je immuunsysteem, wondgenezing, vruchtbaarheid, smaak en geur. Het is ook nodig voor de aanmaak van eiwitten en DNA.

Waar zit het in?
Rundvlees, kip, eieren, schaaldieren, pompoenpitten, cashewnoten en havermout.

Tekenen van tekort:
Verlaagde weerstand, langzame wondgenezing, haaruitval, huidproblemen, witte plekjes op nagels, slechte smaak of reuk.

Kalium

Wat doet het?
Kalium helpt bij het reguleren van je bloeddruk, zenuwgeleiding en spierfunctie, waaronder je hartspier. Het werkt samen met natrium om je vochtbalans op peil te houden.

Waar zit het in?
Bananen, aardappelen, zoete aardappel, avocado, tomaten, bonen en groene bladgroenten.

Tekenen van tekort:
Spierzwakte, hartritmestoornissen, vermoeidheid, tintelingen, verhoogde bloeddruk en constipatie.

Fosfor

Wat doet het?
Fosfor is essentieel voor sterke botten en tanden, net als calcium. Het speelt ook een rol bij het vrijmaken van energie uit voedsel en de aanmaak van DNA.

Waar zit het in?
Vlees, vis, eieren, zuivel, noten, peulvruchten en volle granen.

Tekenen van tekort:
Vermoeidheid, spierzwakte, bot- en gewrichtspijn, verlies van eetlust.

Selenium

Wat doet het?
Selenium is een krachtige antioxidant die cellen beschermt tegen schade. Het ondersteunt je immuunsysteem én is onmisbaar voor een goed werkende schildklier, omdat het betrokken is bij de omzetting van schildklierhormonen (T4 naar T3). Ook speelt het een rol bij vruchtbaarheid (spermakwaliteit).

Waar zit het in?
Paranoten (zeer rijk aan selenium, let op: 1-2 per dag is genoeg), vis, schaal- en schelpdieren, eieren en volkoren granen.

Tekenen van tekort:
Verlaagde immuniteit, spierzwakte, vermoeidheid, haaruitval, hartproblemen, koude handen/voeten, trage schildklierwerking.

Koper

Wat doet het?
Koper ondersteunt de aanmaak van rode bloedcellen en bindweefsel. Het helpt ijzer op de juiste plek in je lichaam te krijgen en is belangrijk voor een gezond zenuwstelsel en sterke bloedvaten.

Waar zit het in?
Lever, schaal- en schelpdieren, noten, cacao, linzen, zaden en volkoren granen.

Tekenen van tekort:
Bloedarmoede, verlaagde weerstand, vermoeidheid, botproblemen, neurologische klachten (zoals gevoelloosheid of coördinatiestoornissen).

Mangaan

Wat doet het?
Mangaan speelt een rol bij de stofwisseling van koolhydraten, vetten en eiwitten. Ook belangrijk voor botopbouw, wondgenezing en antioxidante werking.

Waar zit het in?
Volkoren glutenvrije granen, noten, ananas, thee, groene bladgroenten, peulvruchten.

Tekenen van tekort:
Vertraagde botgroei, hormonale disbalans, verminderde vruchtbaarheid, zwakke botten, huidproblemen.

Jodium

Wat doet het?
Jodium is essentieel voor het maken van schildklierhormonen, die je stofwisseling en energieniveau regelen. Onmisbaar voor een gezonde groei, hersenontwikkeling en hormonale balans.

Waar zit het in?
Zeevis, zeewier, zuivelproducten, eieren en ongeraffineerd zout

Tekenen van tekort:
Vermoeidheid, traag werkende schildklier, gewichtstoename, kouwelijkheid, concentratieproblemen en struma (vergrote schildklier).

Chloor

Wat doet het?
Chloor is onderdeel van maagzuur (HCl) en helpt zo bij een goede spijsvertering. Het draagt ook bij aan de vochtbalans in en buiten de cellen.

Waar zit het in?
Keukenzout (natriumchloride), olijven, zeewier, selderij en tomaten.

Tekenen van tekort:
Spijsverteringsklachten, verminderde eetlust, misselijkheid, spierkrampen en uitdrogingsverschijnselen.

Kortom

Mineralen zijn geen bijzaak,  ze vormen de basis van je lichamelijke en mentale gezondheid. Ze werken samen als een team, dus een tekort aan één mineraal heeft invloed op het hele systeem.

Een gevarieerd voedingspatroon is de beste manier om ze binnen te krijgen. Maar daarnaast is het verstandig om het aan te vullen met supplementen.

Twijfel jij of je genoeg mineralen binnenkrijgt? Kom gerust langs voor een gezondheidscheck. We kijken samen naar jouw voeding, klachten en je mineralenbalans. Zo weet je precies waar je staat en wat je lichaam nodig heeft.